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亘一设计餐饮品牌战略:
品牌战略就是公司将品牌作为核心竞争力,以获取差别利润与价值的企业经营战略。亘一设计公司通过品牌战略分析工具,帮助企业将品牌建设提升到企业经营战略的高度,其核心在于建立与众不同的品牌识别,为餐饮品牌设立目标、方向、原则与指导策略,为日后的具体品牌建设战术与行为制定"宪法"。
亘一设计餐饮品牌战略规划的流程
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第1步,品牌诊断和定位

对品牌进行诊断定位,是决定品牌战略规划成功与否的第一步,并且品牌诊断和定位也是一项非常严谨细致的工作。品牌诊断调研的内容包括:品牌所在市场环境、品牌与消费者的关系、品牌与竞争品牌的关系、品牌的资产情况以及品牌的战略目标、品牌架构、品牌组织等等。

第2步,规划品牌愿景和目标

品牌愿景就像迷雾中的灯塔,为航船指明前进的方向。
品牌愿景就是告诉消费者、股东及员工:品牌未来的发展的方向和品牌未来的目标。

第3步,提炼品牌核心价值

品牌核心价值是品牌的灵魂和精髓,是企业一切营销传播活动所围绕的中心。

提炼品牌核心价值应遵循以下原则:

1.品牌核心价值应有鲜明的个性。只有高度差异化,个性鲜明的品牌核心价值才能“万绿丛中一点红”,以低成本吸引消费者眼球。

2.品牌核心价值要能拨动消费者心弦。提炼品牌核心价值,一定要揣摩透消费者的的价值观、审美观、喜好、渴望等等。

3.品牌核心价值要有包容性。

第4步,制定品牌中长期品牌战略

品牌核心价值确定后,应该围绕品牌核心价值制定品牌战略,并尽最大可能使其具有操作性。品牌战略是统帅企业一切营销传播活动的大法,它使企业一切营销传播活动有法可依,有章可循。

品牌战略由品牌战略架构和品牌识别系统构成。

品牌战略架构主要确定以下问题:

1.企业是采取单一品牌战略,还是多品牌战略,担保品牌战略等等;
2.企业品牌与产品品牌的关系如何处理,是采用“宝洁—潘婷”,还是象SMH那样,根本就不希望消费者知道“雷达”、“浪琴”是SMH公司的品牌;
3.企业发展新产品是,是用新品牌,还是用老品牌来延伸,还是采用副品牌来彰显新产品个性;
4.新品牌、副品牌的数量多少合适;
5.如何发挥副品牌反作用于主品牌的作用。 

品牌识别系统包括:品牌的产品识别、理念识别、视觉识别、气质识别、行为识别、责任识别等等,在这些识别系统中,具体界定规范了一个品牌的企业理念文化, 价值观和使命,品牌的产品品质、特色、用途、档次、品牌的产品包装、VI系统、影视广告、海报、品牌的气质特点、品牌在同行业中的地位、品牌的企业社会责 任感、品牌的企业行为制度、员工行为制度等等。

这些品牌识别系统具体界定了企业营销传播活动的标准和方向,使品牌核心价值这个抽象的概念能和企业日常活动有效对接具有可操作性。把品牌战略的文字性东西,分解到产品的研发、生产、品质、特色、渠道、广告、促销、服务等方面,甚至每个员工的行为上。

第5步,品牌传播和推广

品牌战略一旦确定,就应该进行全方位、多角度的品牌传播与推广,使品牌深入人心。品牌传播与推广没有一成不变的模式,脑白金的广告轰炸脱颖而出,星巴克的无广告经营照样一支独秀,企业应该结合自身情况制定相应的传播与推广策略。

品牌传播与推广应把握以下原则:合理布局运用广告、公关赞助、新闻炒作、市场生动化、关系营销、销售促进等多种手段。根据目标消费群的触媒习惯选择合适的媒体,确定媒体沟通策略。
品牌传播要遵守聚焦原则:千万不可将有限的资源“撒胡椒面”似地盲目乱投,而应进行合理规划与聚焦,在某一区域市场“集中兵力打歼灭战”。品牌传播要持久、持续。品牌的提升是一项系统工程,需要长久的投入与坚持,“老鼠啃仓”的结果只能是前功尽弃、半途而废。

第6步,维护品牌的一致性与品牌延伸

一个强大的品牌不是由创意打造的,而是由“持之以恒”打造的。品牌核心价值一旦确定,企业的一切营销传播活动都应该以滴水穿石的定力,持之以恒地坚持维护它,这已成为国际一流品牌创建百年金字照牌的秘决。一个品牌发展到一定阶段推出新产品,是用原有品牌还是推出新品牌,这时就应打好品牌延伸这张牌。




餐饮品牌战略规划的五个核心:
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一、提炼品牌的核心价值,作为企业的灵魂,贯穿整个企业的所有经营活动
品牌的核心价值的提炼,必需要进行全面科学的品牌调研与诊断,充分研究市场环境、行业特性、目标消费群、竞争者以及企业本身情况,为品牌战略决策提供详细、准确的信息导向,并在此基础上,提炼高度差异化、清晰的、明确的、易感知、有包容性、能触动和感染消费者内心世界的品牌核心价值,一旦核心价值确定,在传播过程中,把它贯穿到整个企业的所有经营活动里。
二、规范品牌识别系统,并把品牌识别的元素执行到企业的所有营销传播活动中去

以品牌核心价值为中心,规范品牌识别系统,使品牌识别与企业营销传播活动的对接具有可操作性;使品牌识别元素执行到企业的所有营销传播活动中,使每一次营销传播活动都演绎和传达出品牌的核心价值、品牌的精神与追求,确保企业的每一次营销广告的投入都为品牌做加法,从而为品牌资产作累积。

三、建立品牌化模型,优选品牌化战略;通过整合所有的资源,实现品牌价值的提升

建立品牌化模型,是品牌战略规划中一项重要的工作。它不但规划好品牌的属性、结构、模式、内容及品牌愿景等问题,而且在营销策略决策中,提供具有前瞻性、指导性、科学性和操作性的依据。规划好科学合理的品牌化战略,并且考虑和优选品牌化战略,是品牌战略规划中重要的环节。

四、进行理性的品牌延伸扩张,避免“品牌稀释”的现象发生,追求品牌价值最大化

品牌战略规划的另外重要内容之一,就是对品牌延伸进行科学和前瞻性的规划。因为创建强势品牌的最终目的,是为了持续获取较好的销售与利润,使企业能够持续健康地发展;为了实现企业的跨越式发展,就要充分利用品牌资源这一无形资产,由于无形资产的重复利用是不花成本的,只要有科学的态度与高超的智慧来规划品牌延伸战略,就能实现品牌价值的最大化。
五、加强品牌管理,避免“品牌危机”事件的发生,从而累积丰厚的品牌资产

如果要创建强势品牌,累积丰厚的品牌资产,就要加强品牌的日常管理和维护,尽量避免“品牌危机”事件的发生。
首先,要完整理解品牌资产的构成,理解品牌资产各项指标如知名度、品质认可度、品牌联想、品牌忠诚度的内涵及相互之间的关系。其次,在此基础上,结合企业的实际,制定品牌建设所要达到的品牌目标,使企业的品牌创建工作有一个明确的方向。
第三,围绕品牌目标,创造性地策划低成本提升品牌资产的营销传播策略,并要不断检核品牌资产提升目标的完成情况。
第四,避免“品牌危机”事件的发生;如果“品牌危机”事件真的发生了,要及时处理和用一种声音说话,尽量减少品牌的损失。


食品连锁店设计,茶叶专卖店设计
品牌设计服务:
品牌标志策略
通过研究餐饮文化、流程和竞争力,找到企业使命的真正价值,从而建立相匹配的品牌策略与创意设计。
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品牌视觉评估与诊断
根据餐饮品牌定位以及企业所要传达的理念,整体评估餐饮品牌每个接触点的视觉体验,从而准确诊断品牌视觉表现的优缺点,为后期设计表现提供正确的方向。

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品牌标志+VI设计
通过以标志为核心的品牌视觉系统的创建,建立整体的品牌视觉体验,从视觉感受上更好地传播品牌,同时也为品牌创造统一的、系统化的视觉应用形态。
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VI培训与导入
亘一向客户提供如何使用餐饮VI系统手册的工具性文件, 用以支持员工培训和并规范品牌行为,以此保证客户能够准确应用规范,确保品牌在各个触点上视觉的系统性与统一性。

为什么选择亘一设计
亘一设计是谁?
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