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西式餐饮业市场潜力巨大,年轻消费群体是其消费的主体力量,前景发展非常广阔。但从另一个方面来看,西式快餐行业又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化。西式餐饮店必须根据自身条件和环境条件的要求,看清餐饮市场的发展趋势,创建自己的独特个性的餐饮品牌,塑造鲜明的餐饮店LOGO品牌形象,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。西式餐饮店及西式休闲餐厅已经进入白热化的竞争状态,已经出现了了从价格、产品、渠道甚至消费者性别为主导的细分市场;值得我们深思的是西式餐饮品牌除了需要创建自己独特鲜明的品牌形象外, 当这些细分品牌各自有了第一品牌后,你能否找到自己的第一品牌?
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说到餐饮品牌创建,大家都知道品牌的重要性,但怎样的品牌形象适合自己的企业是需要不是每个企业主都明白的。所谓餐饮的需求并不仅仅只是填饱肚子那么简单。更不仅仅是在不同的城市提供可以就餐的地方就行了,要挖掘出餐饮是在卖什么的实质。让餐饮企业把品牌塑造放到第一重要的位置来,让消费者更多感受到所餐饮业的回归本源:餐饮消费也是体现自身品味生活方式中的重要环节。而对于要走向全国的餐饮品牌,首先要做的是塑造并打造鲜明的品牌形象,即挖掘出餐饮其实是在卖什么的实质。一个强势品牌必然有丰满、鲜明的品牌识别。科学完整地规划品牌识别体系后,品牌核心价值就能有效落地,并与日常的营销传播活动,有效对接,企业的营销传播活动才有了标准与方向。

西式餐饮业市场潜力巨大,前景发展非常广阔。但从另一个方面来看,西式快餐行业又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化。西式餐饮店必须根据自身条件和环境条件的要求,看清餐饮市场的发展趋势,创建自己的独特个性的餐饮品牌,塑造鲜明的餐饮店LOGO品牌形象,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。

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